7ayat-2alby عضو رومانسى
مواضيعى وردودى : 260 بــرجى : اتـولـــدت يـوم : 22/07/1985 سجلـت يـوم : 24/06/2010 عـمــــرى : 38 عـمـلى : لا اعمل
| موضوع: ][][§¤°^°¤§][ طبق الدجاج المحمّر والمحشو بالأرز][§¤°^°¤§][][ الخميس سبتمبر 30, 2010 1:20 pm | |
| طبق الدجاج المحمّر والمحشو بالأرز][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] طبق الدجاج المحمّر والمحشو بالأرز المكوّنات:* 1½ ملعقة طعام من الزيت النباتي* 1 حبة صغيرة الحجم من البصل? مفرومة* ½ كوب أو 75 غ من الصنوبر* 1 كوب أو 200 غ من الأرز الأبيض ذو الحبة الطويلة* ¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة* ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون* 1½ كوب أو 375 مل من الماء* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي* ½ كوب أو 75 غ من الزبيب* 1 أو 1400 غ من الدجاج الكامل? كبيرة الحجم
طريقة التحضير:
*يُحمّىالزيت في وعاءٍ للصلصة متوسّط الحجم ويُضاف ويُطهى كلّ من البصل وحبّاتالصنوبر على نارٍ معتدلة لمدّة 4 إلى 5 دقائق أو إلى أن يصبح اللونذهبيّاً تقريباً.*يُضاف الأرز، القرفة، الفلفل الأسود، الماء،ومكعّبات مرقة الدجاج ماجي، والزبيب. يُطهى المزيج على نارٍ خفيفةٍ لمدّة10 دقائق أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً تقريباً.*تُحشى الدجاجة بأكبر كميّةٍ ممكنةٍ من الأرز وتُستكمل عملية طهو الكميّة المتبقية كي تُقدّم مع الدجاج.*يتم تحمير الدجاج في فرنٍ محمّى على 190 درجة مئويّة لمدّة 45 إلى 50 دقائق أو إلى يصبح الدجاج والأرز مطهيّان جيّداً*يُقدّم الدجاج المحمر مع الأرز المتبقّي وسلطة من الخضار الطازجة. | |
|